Υλικά για 2 μερίδες

2 κ.σ. ελαιÏŒλαδο

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκÏŒρδο ψιλοκομμένη

1 καρÏŒτο κομμένο σε φέτες

1 πατάτα κομμένη σε κÏ�βους

1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες

1 φακελάκι ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ «ΔΙΑΛΕΧΤΑ» 450γρ.

2 τομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες

1 ποτήρι νερÏŒ

Αλάτι πιπέρι

Σε μια πλατιά κατσαρÏŒλα τσιγαρίζουμε ελαφρÏŽς τα κρεμμυδάκια και το σκÏŒρδο.

Προσθέτουμε τα λαχανικά εκτÏŒς τι αγκινάρες.

ΑνακατεÏ�ουμε ελαφρÏŽς κα προσθέτουμε τις τομάτες.

Προσθέτουμε το νερÏŒ, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τις αγκινάρες.

ΚαρυκεÏ�ουμε και αφήνουμε το φαγητÏŒ να βάσει.

Το φαγητÏŒ μας είναι έτοιμο ÏŒταν έχουν μαλακÏŽσει οι πατάτες και τα καρÏŒτα.

Tips του σεφ:

Αρωματίστε το φαγητÏŒ σας με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο.

Προσθέστε στο έτοιμο πιάτο λίγο φρέσκο ελαιÏŒλαδο.

Μην ανακατεÏ�ετε κατά την διάρκεια του βρασμοÏ�.