Τα φασολάκια αποτελοÏ�ν πηγή καλής φυτικής πρωτεÎ�νης, χαμηλής βιολογικής αξίας, φυτικÏŽν ινÏŽν, ενÏŽ προσφÎρουν ακÏŒμα βιταμίνες ÏŒπως το φυλλικÏŒ οξÏ�, θειαμίνη (βιταμίνης Β 1 ), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β 2 ), παντοθενικÏŒ οξÏ�, και μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία ÏŒπως χαλκÏŒ, σίδηρο, φÏŽσφορο, κάλιο, σελήνιο και ασβÎστιο.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ |
ανά 100g |
ανά μερίδα 250g |
| ΕνÎργεια |
20kcal / 85kj |
50kcal/212Kj |
| ΠρωτεÎ�νες |
2,0g |
5,0g |
| Υδατάνθρακες |
2,9g |
7,2g |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
0,9g |
2,2g |
| Λιπαρά |
0,1g |
0,2g |
| εκ των οποίων κορεσμÎνα |
0,01g |
0,03g |
| ΦυτικÎς ΄Ινες |
1,0g |
2,5g |
| Νάτριο |
0,003g |
0,008g |
|
|
% της Σ.Η.Π.* |
| Βιταμίνη A |
547 I.U |
11% |
| Βιταμίνη C |
12,89mg |
22% |
| Βιταμίνη K |
44,8mg |
56% |
|
| * Σ.Η.Π: ΣυνιστÏŽμενη Ημερήσια ΠοσÏŒτητα που πρÎπει να καταναλÏŽνει Îνας ενήλικας, σÏ�μφωνα με την οδηγία 90/496 της Ε.Ε. |
|
