Το καλαμπόκι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β1, βιταμίνη Β5, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φώσφορο και μαγγάνιο.
Έχει επίσης μικρές ποσότητες καλίου.
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ |
ανά 100g |
ανά μερίδα 250g |
| Ενέργεια |
88kcal / 368kj |
220kcal/921Kj |
| Πρωτεΐνες |
3,0g |
7,5g |
| Υδατάνθρακες |
20,7g |
51,7g |
| εκ των οποίων σάκχαρα |
2,5g |
6,2g |
| Λιπαρά |
0,8g |
0,2g |
| εκ των οποίων κορεσμένα |
0,10g |
0,25g |
| Φυτικές ΄Ινες |
2,1g |
5,2g |
| Νάτριο |
0,004g |
0,010g |
|
|
% της Σ.Η.Π.* |
| Βιταμίνη A |
195 I.U |
4% |
| Βιταμίνη C |
6,41mg |
11% |
|
| * Σ.Η.Π: Συνιστώμενη Ημερήσια Ποσότητα που πρέπει να καταναλώνει ένας ενήλικας, σύμφωνα με την οδηγία 90/496 της Ε.Ε. |
|
